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#브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 광장시장 명물 ‘박가네 빈대떡’과 손잡았다… ‘은하수’ 막걸리 한정 판매
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 서울 광장시장 명물 '박가네 빈대떡'과 함께 전통주 사업 활성화에 나선다.교촌은 서울의 대표 관광지 광장시장에서 지난 57년간 운영 중인 ‘박가네 빈대떡’과 협업해 교촌의 농업회사 법인 ‘발효공방1991’의 프리미엄 탁주 '은하수'와 ‘감향주’ 판매를 시작했다. 이를 기념해 26일 종로구에 위치한 광장시장 내 박가네 빈대떡에서 주류 전문가 및 미국, 호주대사관 관계자들을 초청해 '은하수' 막걸리에 대한 품평 및 시음 등 기념행사를 진행했다.박가네 빈대떡은 1966년부터 3대째 전통을 계승하고 있는 전통 있는 빈대떡 브랜드로, 광장시장의 명물로 자리잡았다. 또한 광장시장은 국내 고객은 물론, 외국인 관광객들이 찾는 관광지로 유명하며 최근 MZ세대들이 찾는 공간으로 한국의 전통과 트렌드를 동시에 느낄 수 있다. 특히 빈대떡은 막걸리와 같은 전통주와 최고의 궁합을 자랑하는 페어링 음식이기도 하다. 교촌은 57년 동안 광장시장에서 자리를 지키고 있는 ‘박가네 빈대떡’과 함께 앞으로 광장시장을 방문하는 고객들에게 ‘은하수’ 막걸리 및 전통주를 알리는 데 일조해 나갈 계획이다. 제품들은 박가네 빈대떡 매장을 통해 한정 판매될 예정이다.'은하수' 막걸리는 교촌이 경북 영양에 위치한 '발효공방1991' 설립 이후 첫 선을 보인 제품으로, 6도와 8도 두 종류로 출시됐다. 감미료나 방부제와 같은 인공 재료를 전혀 사용하지 않고 100년 양조장에서 영양군에서 재배된 쌀과 누룩, 물 만으로 만들어진 고품질 프리미엄 탁주다. '은하수 6도'는 가볍게 즐기는 캐주얼 막걸리를 콘셉트로 천연 탄산의 깔끔한 청량감을 느낄 수 있으며, '은하수 8도'는 30일간 자연 발효를 통해 은은한 꽃 향기와 풍부한 과일향을 자랑하는 프리미엄 막걸리다.감향주(甘香酒)는 달고 향기로운 술이란 뜻으로, 1670년 집필된 음식디미방(飮食知味方)에 소개된 술이다. 찹쌀과 누룩을 아낌없이 사용하고 물을 거의 넣지 않아 수저로 떠먹을 수 있는 되직한 막걸리다.'은하수'는 현재 이태원에 위치한 교촌 플래그십 매장인 ‘교촌필방’에서 만날 수 있으며 향후 유통망을 더욱 확대해 나갈 예정이다. 교촌에프앤비 관계자는 “앞으로도 지역사회와 상생을 통해 소비자들에게 다양한 식문화경험을 제공하고 소개하는 데 힘쓸 계획”이라며, “K-푸드의 대표 메뉴인 K-치킨에 이어 막걸리와 같은 전통주를 세계화 시키는데 앞장 서 나가겠다”고 했다.한편, 교촌에프앤비는 경상북도의 '술익는 마을 조성사업'의 일환으로 2019년 영양군과 업무협약을 맺고 100년 역사를 자랑하는 영양 양조장을 리모델링해 '100년 양조장'으로 재탄생시켜 운영 중에 있다. 이에 앞서 2019년 지역사회와 상생 협업을 위해 '발효공방1991'이라는 농업회사 법인 설립을 하고 전통주와 장류를 주요 사업군으로 하는 프리미엄 발효 식품 사업을 본격화하고 있다.
2023.07.27
#브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 대구지역 점주들 힘 합쳤다…신메뉴 ‘허니점보윙’ 300마리 나눔
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜의 가맹점주들이 폭염에 어려움을 겪는 대구 지역 취약계층을 위해 치킨 300마리를 전달했다.대구 지역의 28개 교촌치킨 점주들은 최근 대구남구가족센터와 함께 후원품 전달식을 열고, 지역 다문화가족 및 주변 도움이 필요한 이웃들이 건강하게 여름을 나길 바라는 마음을 담아 700만 원 상당의 신제품 ‘허니점보윙’ 300마리를 지원했다.이번 기부는 초복과 중복이 있던 7월, 주변 어려운 이웃 및 가정에서 몸보신 음식을 즐길 수 있도록 기획됐다. 특히 교촌 가맹점주들은 매장 운영이 바쁜 상황에서도 나눔경영과 상생의 가치를 실현하기 위해 자발적으로 기부에 동참했다.또한 한 시간 단위로 100마리씩 총 세 번에 걸쳐 치킨을 전달하는 등 대상자들이 치킨을 보다 따뜻하게 먹을 수 있도록 했다.전달된 허니점보윙은 최근 교촌이 선보인 신메뉴로, 교촌의 시그니처 소스인 달콤한 허니소스와 국내산 마늘의 감칠맛에 통통하고 쫄깃한 육질의 통날개를 더해 어린 아이부터 어른까지 다양한 연령의 고객에게 인기를 끌고 있는 메뉴다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “연일 반복되는 무더위와 장마로 인해 몸과 마음이 지친 취약계층과 다문화가정 어린이들에게 맛있는 한 끼의 즐거움과 나눔의 기쁨이 잘 전달되었으면 한다”며 “교촌은 앞으로도 핵심 경영 철학 중 하나인 ‘나눔경영’ 아래, 지역사회 이웃들을 위해 진정성 있는 나눔 활동을 펼쳐 나갈 것이다”라고 말했다.
2023.07.26
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 여름 성수기 앞두고 덕산 ‘스플라스 리솜’에 투고매장 신규 오픈
<교촌 투고 매장 ‘스플라스리솜점’>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 충남 예산군 덕산면에 위치한 ‘스플라스 리솜’에 교촌치킨 투고(To go, 특수형 관광지) 매장 ‘스플라스리솜점’을 신규 오픈했다.스플라스 리솜은 6백년 역사의 덕산 온천수로 즐기는 온천워터파크 리조트다. 스파, 어트랙션 등 다양한 실내외 시설을 보유해 사계절 내내 가족 단위 고객들이 즐겨 찾는 충청남도의 대표적 관광시설이다. 스파와 유수풀을 비롯해 다양한 물놀이 엔터테인먼트 시설 등을 보유해 여름 성수기에도 많은 관광객이 찾을 것으로 예상된다.교촌은 여름 성수기를 앞두고 '교촌 1991 투고 매장'을 새로 오픈하고 여행객들에게 평소 즐기던 교촌의 맛을 리조트 내에서 그대로 즐길 수 있도록 운영할 계획이다.'교촌1991 투고 스플라스 리솜점'은 본관 1층 플렉스타워 내 입점했다. 교촌 오리지널 및 레드오리지널, 허니콤보 등 교촌의 대표 인기 메뉴와 웨지감자, 치즈볼, 등 사이드 메뉴 및 수제 맥주를 함께 선보이며 관광객들에게 외식의 즐거움을 선사할 전망이다.앞서 교촌은 21년 12월 ‘포레스트 리솜’, 22년 5월 ‘아일랜드 리솜’에 이어 이번에 ‘스플라스 리솜’에 입점함에 따라, 호반호텔&리조트가 운영중인 리솜 리조트 전체에서 교촌 매장을 운영하게 됐다.현재 교촌치킨은 특수형 투고 매장을 지속 오픈 중에 있으며, 리조트 외에도 해수욕장 등 다양한 특수상권으로 범위를 넓혀가고 있는 중이다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “투고 매장은 시그니처 메뉴를 중심으로 이동성, 편리성, 조리 간편성 등을 콘셉트로 하는 특수한 형태로, 여름 휴가시즌에 맞춰 고객과의 접점을 확대해 나가고 있다”며 “최상의 맛과 철저한 위생관리로 가정이나 매장뿐 아니라 휴가지에서도 교촌치킨을 즐기실 수 있도록 운영에 만전을 기하고 있다”고 했다.
2023.07.20
#브랜드 #교촌F&B
교촌이 말하는 치킨 꿀조합… MZ세대의 치킨 먹는 법 치킨의 새로운 베스트 프렌드 ‘치면’ 전성시대!
< 교촌 ‘볶음면’ 2종, 치킨 꿀조합 ‘치면’>국민 소울 푸드, 치킨 하면 ‘치맥’, ‘치밥’을 떠올리는 사람들이 많을 것이다. 많은 소비자들이 즐겨먹는 치킨인만큼 SNS 상에는 치킨 ‘먹잘알(먹는 걸 잘 안다)’들의 다양한 레시피와 조합들이 소개되고 있다.특히 MZ세대를 중심으로 새로운 치킨 꿀조합 ‘치면’ 레시피가 급부상하고 있다. 면 요리와 함께 즐기면 맵단짠(맵고 달고 짜고)의 맛을 동시에 즐길 수 있기에 치킨을 더욱 맛있게 먹을 수 있어 소비자들의 반응이 뜨겁다. MZ들의 치킨 조합 ‘치면’ 트렌드 가세, 신제품 볶음면 2종 통해 새로운 치킨 꿀조합 선도국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨도 MZ세대의 ‘치면’ 트렌드에 가세해 얼마 전 ‘교촌 레드시크릿 볶음면’과 ‘교촌 블랙시크릿 볶음면’ 2종을 선보였다. ‘교촌 레드시크릿 볶음면’은 교촌을대표하는'레드소스에교촌의시크릿레시피를더해화끈한매운맛을 만들어낸 제품으로, 인공 캡사이신이 아닌 국내산 청양 홍고추로 매운맛을 낸 레드소스 고유의 풍미를 그대로 살려 볶음면에 담았다.‘교촌 블랙시크릿 볶음면’은 교촌의 시그니처 메뉴인 간장의 짭조름한 맛, 레드의 매콤한 맛, 허니의 달콤한 맛을 모두 느낄 수 있는 블랙시크릿 소스를 활용한 제품이다. 블랙시크릿 소스에 매콤함을 더해 다채로운 맛과 향을 느낄 수 있다. 단짠의 대명사인 교촌치킨과 함께 즐기면 볶음면의 매력은 배로 up!이미 교촌 허니콤보는 매운 떡볶이와 함께 맵단짠계 최강 조합으로 MZ세대들에게 잘 알려져 있다. 이번에는 교촌이 볶음면을 새롭게 출시하며 치킨과 볶음면의 꿀조합을 선도한다. ‘교촌 레드시크릿 볶음면’은 짭조름한 간장 베이스의 교촌시리즈나 달달한 맛이 특징인 허니시리즈와 즐기면 ‘맵단짠’의 맛을 제대로 느낄 수 있다. 또한 ‘교촌 블랙시크릿 볶음면’은 교촌의 매운맛 제품인 레드시리즈와 함께 먹으면 환상의 맛 조합을 만든다.‘11번가 컵라면 베스트 1위’ 등극, 코엑스몰 팝업스토어 문전성시… 볶음면 큰 인기 얻고 있어신제품 볶음면 2종은 출시 직후부터 고객들의 뜨거운 반응을 얻고 있다. 특히 11번가 온라인몰에서는 ‘컵라면 베스트 1위’에 등극하기도 했으며, 유튜브 등 SNS 상에서도 치킨과 볶음면을 함께 즐기는 영상들이 날마다 업로드 되고 있다.온라인에 이어 오프라인 팝업스토어를 통해서도 고객들의 뜨거운 인기를 실감했다. 교촌은 얼마전 서울 강남구 스타필드 코엑스몰 지하 1층에서 팝업스토어를 열고 신제품 볶음면 2종의 시식 및 판매를 진행했다. 교촌의 신제품을 맛보고 체험해보려는 고객들이 부스를 가득 메웠다.특히 현장에서 볶음면을 맛본 고객들은 연신 맛있다는 반응을 보였으며, 치킨과 정말 잘 어울리겠다는 긍정적인 평가를 남기기도 했다. 교촌에프앤비㈜ 관계자는 “각양각색 국민 소울푸드 치킨을 즐기고자 하는 소비자들의 즐거움을 높이기 위해 항상 힘쓰고 있다”며 “특히 이번 선보인 볶음면은 치킨과 환상의 궁합을 이루는 제품이니 많은 관심 부탁드린다”고 말했다.
2023.07.14
#브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, JTBC ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’에 ‘허니콤보 개발자’ 심사위원 참여
<JTBC 예능 프로그램 ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 12일(수) 첫 방송된 JTBC 새 예능 프로그램 ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’에 교촌치킨 허니시리즈 개발자인 방문성 실장(교촌에프앤비㈜ 통합마케팅실장)이 심사위원으로 참여한다. ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움'은 한식·중식·일식·양식을 대표하는 요리사 8명의 수제자가 치킨 대결을 펼치는 프로그램이다. 한식 유현수·명현지, 중식 이연복·여경옥, 일식 정호영·장호준, 양식 샘킴·이재훈 등 스타 셰프들이 출연한다.교촌 시그니처 메뉴인 ‘허니시리즈’를 개발한 교촌치킨의 방문성 실장이 ‘K 치킨 마스터’ 심사위원으로 출연하며 치킨 연구 역량과 노하우를 기반으로 메뉴들을 심사할 예정이다. 교촌은 32년간 치킨업계를 이끌어 온 선두주자이자, 치킨 오마카세, HMR, 수제맥주 등으로 식문화의 지평을 넓히고 있다. 이번 프로그램 참여를 통해 새로운 치킨 트렌드를 선도하고 닭 요리의 지평을 넓히는 데 일조할 계획이다. 교촌에프앤비㈜ 관계자는 “지금껏 교촌이 쌓아온 맛에 대한 역량을 바탕으로 다양한 닭요리 문화의 패러다임을 열어갈 것”이라며 “닭을 활용한 다양한 요리들을 만날 수 있는 ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’에 많은 관심을 부탁드린다”고 말했다.한편, JTBC ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’은 매주 수요일 오후 8시 50분부터 약 80분 간 방송된다. 티빙 스트리밍 및 VOD 서비스로도 만나볼 수 있다.
2023.07.13
#브랜드
교촌치킨, ‘물놀이 한번 치킨 한입’… ‘소노벨 천안 오션어드벤처’에 매장 오픈
<‘교촌치킨 소노벨천안점’>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(주)가 충청도 천안에 위치한 소노벨 천안 내 오션어드벤처에 교촌치킨 투고(To go, 특수형 관광지)매장을 오픈했다.‘소노벨 천안 오션어드벤처’는 실내존, 실외존, 야외온천탕 등을 갖춘 중부권 최대 규모 워터파크로, 여름철 물놀이를 즐기려는 가족 단위 고객이 찾는 인기 있는 곳이다.교촌은 여름철을 맞아 워터파크 및 리조트를 찾는 고객들이 교촌치킨을 보다 간편하게 즐길 수 있도록 투고 매장 형태로 입점했다. 야외존 파도 풀장 바로 앞에 위치해 고객들의 많은 발걸음이 이어질 것으로 예상된다.‘교촌치킨 소노벨천안점’은 오션어드벤처 내에 치킨 브랜드로 단독 입점해 고객들을 만난다. 레드순살, 허니순살, 살살후라이드 등 교촌치킨의 다양한 대표 인기메뉴를 마련해 물놀이 도중에도 간편하게 즐길 수 있다. 또한 웨지감자, 치즈볼, 꽈배기 등 사이드 메뉴 함께 선보인다.교촌치킨 투고 매장은 시그니처 메뉴를 중심으로 이동성, 편리성, 조리 간편성 등을 강조한 새로운 콘셉트의 특수매장으로, 현재 여름 시즌을 앞두고 리조트, 해수욕장 등 특수 상권을 중심으로 오픈하고 있다. 교촌에프앤비㈜ 관계자는 "다가오는 휴가철을 맞아 리조트를 찾는 고객들이 교촌의 맛을 여행지에서도 즐길 수 있도록 매장 확대에 더욱 힘쓸 것”이라며 “고객들에게 최상의 행복과 맛을 전하는 브랜드가 되도록 노력해 나갈 계획이다"고 말했다.
2023.07.04
#교촌F&B
교촌에프앤비, 한국장애인고용공단과 ‘자회사형 장애인 표준사업장 설립’ 협약 체결
<지난 29일 경기도 오산시 교촌에프앤비 본사에서 윤진호 교촌에프앤비(주) 대표(오른쪽)와 조향현 한국장애인고용공단 이사장(왼쪽)이 기념 촬영을 하고 있는 모습>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 한국장애인고용공단과 함께 장애인 일자리 마련에 나섰다.교촌은 지난 29일 경기도 오산시 교촌에프앤비 본사에서 한국장애인고용공단과 ‘자회사형 장애인 표준사업장 설립’을 위한 협약을 체결하고, 자회사형 장애인 표준사업장 설립을 통한 고용 창출에 대해 상호 협력을 약속했다.‘자회사형 장애인 표준사업장’이란 장애인 의무고용사업주가 장애인 10명 이상 고용 등의 요건을 갖춰 자회사를 설립할 경우, 해당 직원들을 모회사가 고용한 것으로 간주해 고용률에 산입하고 부담금을 감면해주는 제도다.협약에 따라 교촌은 자회사 케이앤엘팩㈜을 자회사형 장애인 표준사업장으로 전환하고 인증 절차에 돌입한다. 친환경 종이봉투 생산직 등 다양한 부문에서 직무를 검토해 10명 이상 신규 고용을 진행할 예정이다.이번 협약은 장애인들의 원활한 사회 진출을 돕고 더불어 사는 사회를 만들고자 하는 교촌의 의지를 바탕으로 추진됐다. 경영철학인 정도경영·나눔경영과 더불어 상생, 책임경영에도 앞장서고 있는 교촌은 양질의 일자리를 통해 장애인들의 다양한 사회 참여 기회를 확대하겠다는 방침이다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “협약을 통해 그간 고객분들께 받은 많은 사랑을 사회에 일정 부분 돌릴 수 있게 돼 기쁘다”며 "장애인 일자리 발굴을 통해 자사의 경영 철학 실천을 강화하고, 향후에도 장애인 고용 활성화 및 사회 인식 개선을 위해 최선을 다하겠다"라고 말했다.
2023.06.30
#행사 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, ‘2023 서울 국제 주류&와인 박람회’ 참가… 수제맥주 맛 알린다
<‘2023 서울 국제 주류&와인 박람회’ 문베어브루잉 부스>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 ‘2023 서울 국제 주류&와인 박람회’에 참가해 수제맥주 브랜드 문베어브루잉의 신제품을 처음으로 선보인다.교촌은 22일(목)부터 24일(토)까지 사흘 간 서울 삼성동 코엑스 1층 A홀에서 신제품 ‘문베어 소빈 블랑 아이피에이’와 ‘문베어 모스카토 스위트에일’ 2종을 전시한다. 현장에서 맥주 시음 및 판매를 진행하며, 이번 신제품의 차별화된 맛을 방문 고객들에게 알릴 예정이다. 또한 제품별 500ml 캔맥주 단품을 비롯해 기프트 세트 등도 함께 구매 할 수 있는 기회도 마련했다. 특히 ‘문베어 소빈 블랑 아이피에이(IPA)’는 지난 4월 열린 대한민국 국제 맥주대회(KIBA 2023)에서 금상을 수상하며 우수한 맛과 품질을 인정받았다. 문베어 모스카토 스위트에일 역시 뛰어난 맛과 향으로 첫 시음 행사를 통해 관람객들을 사로잡을 전망이다.교촌은 이번 신메뉴 출시 및 박람회 참가를 시작으로 수제맥주 사업에 더욱 박차를 가할 예정이다. 치킨과 최상의 궁합을 자랑하는 특색 있는 맥주를 통해 교촌치킨과의 시너지를 도모하고 치맥 문화의 저변을 넓혀 고객의 메뉴 선택권을 확대한다는 방침이다.‘문베어브루잉’은 교촌의 수제맥주 브랜드다. 강원 고성에 문베어브루잉 공장이 마련되어있으며 대지면적 약 1만1000㎡에 양조장(브루어리)과 냉동 창고 등 총 7개동을 보유하고 있다. 또한 최첨단 맥주 제조 설비와 고효율 양조 설비는 맥주 품질과 맛을 높여 차별화된 맛을 선사한다.문베어브루잉에 대한 자세한 정보는 문베어브루잉 공식 인스타그램(moonbear_brewing)을 통해 확인 가능하다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “이번 주류박람회 참가를 통해 국내 대표 치킨 브랜드 교촌치킨이 치킨만큼 정성껏 만든 프리미엄 수제맥주라는 가치를 더 많은 고객들에게 전달하는 것이 목표”라며 “교촌만의 철학과 가치가 담긴 문베어브루잉의 프리미엄 수제맥주와 함께 올 여름 더욱 맛있는 치맥을 즐겨보시길 바란다”라고 말했다.
2023.06.22
#브랜드
교촌치킨, 캠핑장서 고객 만난다… 복합레저시설 ‘더드림핑’에 매장 입점
<‘교촌치킨 더드림핑점’>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(주)가 경기도 남양주에 위치한 '복합레저시설 더드림핑'에 교촌치킨 투고(To go, 특수형 관광지)매장을 오픈했다.더드림핑은 캠핑, 글램핑을 비롯해 수상레저, 클라이밍 등 복합 레저 콘텐츠를 체험할 수 있는 8천평 규모의 대형 복합레저시설로, 수도권과 인접해 있어 연간 20만명 이상 방문할 뿐 아니라 주 고객층이 MZ세대 등 젊은 층 유입이 많은 곳이다. 교촌은 식음료 브랜드 중에서 처음으로 더드림핑에 투고 매장 형태로 입점해 캠핑과 서핑을 즐기려는 고객들을 만난다.‘교촌치킨 더드림핑점’은 실내 서핑장 내 입점해 있으며, 간편하게 즐길 수 있는 교촌 및 레드오리지널, 허니순살 등 교촌치킨의 다양한 대표 인기메뉴를 제공한다. 또한 웨지감자, 치즈볼, 크런치슈림프 등 사이드 메뉴와 수제 맥주도 함께 선보일 예정이다. 교촌치킨 투고 매장은 시그니처 메뉴를 중심으로 이동성, 편리성, 조리 간편성 등을 강조한 새로운 콘셉트의 특수매장으로, 현재 여름 시즌을 앞두고 리조트, 해수욕장 등 특수 상권을 중심으로 오픈하고 있다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 "여름시즌 뿐 아니라 고객들의 다양한 라이프스타일에 맞춰 교촌치킨을 즐기실 수 있도록 투고매장을 더욱 확대해나갈 것"이라며, "가정에서 뿐 아니라 고객이 있는 곳이라면 어디에서나 즐겁고 행복한 맛을 전하는 브랜드가 되도록 노력해 나갈 계획이다"고 했다.
2023.06.20
#교촌F&B
교촌치킨, 치킨 들고 직접 찾았다… ‘바르고 봉사단’과 농어촌 지역 나눔 활동 전개
<교촌 ‘바르고봉사단’이 지난 15일 인천 강화군 양도면에 위치한 아동보육시설 계명원에서 나눔 활동을 마치고 기념사진을 찍고 있는 모습>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 가맹점주, 임직원으로 구성된 ‘바르고 봉사단’과 함께 농어촌 지역 나눔 활동을 진행하며 상생의 가치를 실천했다. 바르고 봉사단은 지난 15일 인천 강화군 양도면에 위치한 아동보육시설 계명원과 인근에 위치한 조산초등학교, 동광중학교 축구단 등에 치킨 간식을 지원했다. 이번 봉사 활동은 지난 3월 봉사단 출범 이후 두번째 공식 활동으로, 평소 지역의 접근성 한계로 교촌치킨을 쉽게 접하기 어려운 지역에서 진행됐다.이날 현장에서는 가맹점주 10명 및 교촌 임직원 10명 등 20여명의 봉사단원들이 푸드트럭에서 아이들이 좋아하는 교촌오리지날 및 허니콤보, 치즈볼, 감자튀김 등 총 150세트를 직접 조리해 아동보육시설 아이들 및 직원들에게 제공했다. 그리고 일부 치킨은 인근 초등학교와 중학교 축구단에도 전해 모두가 교촌치킨을 즐길 수 있도록 준비했다. 특히 이번 활동에 참여한 가맹점주들은 아이들을 위해 휴무일을 자발적으로 조정하며 참여했고, 교촌은 냉동 탑차 및 추가 간식도 마련해 지원을 아끼지 않았다.또한 치킨 지원과 함께 물풍선 게임, 달리기 등 미니 운동회도 함께 마련해 함께 하는 협동의 의미도 전했다. 교촌은 올해 창립 32주년을 맞아 지난 3월 아동, 자립준비청년 등 도움이 필요한 이웃과 지역사회를 위해 임직원과 가맹점주들이 함께 상생과 나눔의 가치를 실현하는 ‘바르고 봉사단’을 발족하고 활동을 이어오고 있다. 이들은 미래세대의 주역인 아이들과 청소년을 위해 지역사회 봉사를 전개하고 있으며, 임직원이 직접 봉사에 참여해 상생과 나눔의 가치를 실현해가고 있다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “이번 봉사활동은 수도권에 비해 상대적으로 시설 인프라가 적은 농어촌 지역 아동 및 청소년들에게 즐거운 시간과 행복한 추억을 선물하기 위해 기획됐다”며 “교촌은 앞으로도 가맹점주와 임직원들이 함께 참여하는 봉사단을 통해 진정성 있는 나눔 활동을 펼쳐 나갈 계획이다”라고 말했다.
2023.06.16
#교촌F&B
교촌치킨, 교촌의 맛 뉴욕을 홀리다!... ‘2023 뉴욕 국제 프랜차이즈 박람회’ 성황리 마쳐
<2023 뉴욕 국제 프랜차이즈 박람회 교촌치킨 부스>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 ‘2023 뉴욕 국제 프랜차이즈 박람회’를 성황리에 마무리했다. 교촌은 지난 6월 1일부터 3일까지 총 3일간 진행된 ‘뉴욕 국제 프랜차이즈 박람회(IFE Newyork 2023)’에 참여해 현지 고객들에게 교촌치킨 브랜드와 제품을 알리는 기회를 가졌다. ‘뉴욕 국제 프랜차이즈 박람회’는 최신 트렌드의 외식, 식품, 헬스 등 전 분야 브랜드가 모이는 미국 최대 규모의 프랜차이즈 박람회다. 올해 행사에서는 13개국 250여 기업들이 참여했다. 교촌은 이번 행사에서 aT한국관 부스 내 ‘교촌관’ 부스를 마련해 브랜드 및 제품 홍보에 나섰다. 행사 기간 동안 2000여명이 교촌 부스에 방문했으며, 미국 외 캐나다 등 전세계의 잠재 사업 파트너들에 브랜드를 소개하고 상담을 진행하는 성과를 달성했다. 특히 교촌은 한국 참가 브랜드 중 유일하게 행사 기간 동안 푸드트럭을 운영했다. 교촌의 시그니처 메뉴인 허니시리즈와 레드시리즈의 시식 행사로 약 3천 여명의 박람회 참가자들에게 교촌치킨의 차별화된 맛을 선보였다. 교촌은 이번 박람회 성과에 힘입어 미국에 교촌 브랜드를 성공적으로 안착시켜 나가는 등 적극적으로 글로벌 가맹사업을 전개해 나갈 방침이다.교촌에프앤비(주) 신성장전략사업부문 송원엽 혁신리더는 “미국 시장의 가능성을 확인하기 위해 박람회에 참가했는데, 생각보다 현지에서의 관심이 높았다”며, “박람회를 통해 발굴한 잠재 바이어들과 지속적인 교류로 미국 시장 개척에 한걸음 더 나아갈 것”이라고 말했다. 한편 교촌은 올해 초 핵심 성장 동력으로 G(Global, 글로벌), S(Sauce, 소스), E(Eco, 친환경), P(Platform, 플랫폼) 등 4가지 핵심 키워드를 내세웠다. 이번 박람회 참석도 글로벌(G)시장 격전지인 미국 시장에서 글로벌 브랜드 영향력 확대를 목표로 진행했다.
2023.06.12
#교촌F&B
교촌치킨, 플래그십 스토어 ‘교촌필방’ 오픈
<교촌필방 외관, 숨겨진 공간이라는 뜻인 스피크이지(speakeasy) 컨셉에 맞게 간판 대신 출입구에 놓인 ‘붓’을 당기면 숨은 출입구의 문이 열린다>국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨이 오는 8일(목) 서울시 용산구 이태원동에 플래그십 스토어 '교촌필방'을 오픈한다.‘교촌필방’은 교촌의 차별화된 조리방식인 붓질을 모티브로 한 총 120평 규모의 신개념 매장이다. 붓을 만들어 파는 가게인 ‘필방’은 예부터 시대의 문화예술을 선도하는 창작자들의 구심점이자 예술활동의 바탕이 되는 좋은 재료를 발굴하고 연구하던 공간이다. 이런 필방의 의미는 좋은 재료로 만든 소스를 정성이 깃든 붓질로 도포해 고유한 맛을 완성하는 교촌의 제품철학과 일맥상통한다. 더불어 정직한 재료를 바탕으로 새로운 식문화를 제안하겠다는 창업주 권원강 회장의 경영철학과 교촌의 포부가 담겨있다. 교촌은 ‘교촌필방’을 스피크이지 치맥 바(Speakeasy ChiMac Bar) 스타일로 고객들에게 독특한 공간적 경험과 차별화된 맛을 제공한다는 방침이다. 스피크이지는 숨겨진 공간이라는 뜻으로 MZ세대에게 이색적인 외식 트렌드로 각광받고 있다. 스피크이지 스타일에 맞게 ‘교촌필방’에는 간판이 없다. 출입구에 놓인 ‘붓’을 당기면 숨은 출입구의 문이 열린다. 매장 내부 인테리어는 장인 정신의 철학이 고스란히 담겨있다. 무형문화재 필장이 만든 붓들로 공간을 채우고, 옻칠 공예 작가가 직접 옻칠로 마감한 한지로 벽을 메웠다. 여기에 교촌의 정성이 깃든 조리 방식을 연상하게 하는 거친 붓질 패턴과 소스 재료를 담은 선반 디스플레이로 교촌의 제품 철학을 감각적으로 표현했다. 교촌 수제맥주 브랜드 문베어브루잉의 맥주병을 재활용해 구성한 미디어월은 친환경 인테리어로도 볼거리를 제공한다. 이외에도 높낮이를 조절할 수 있는 가변형 테이블을 제작해 다양한 공연도 즐길 수 있는 크리에이터 라운지 ‘DJ 존(zone)’도 마련했다. 공간만큼이나 ‘교촌필방’은 메뉴도 색다르다. 먼저 기존 시그니쳐 메뉴들은 골고루 맛볼 수 있도록 ‘필방 시그니쳐 4종’ 플래터로 구성방식을 새롭게 했다. 여기에 수제맥주로 마리네이드하여 은은한 ‘홉’향이 특징인 ‘필방 스페셜 치킨’, 향긋한 허브와 타바스코의 새콤함이 조화를 이루는 ‘본초치킨’, 부드러운 닭가슴살과 각종 채소 및 캐슈넛으로 식감을 살린 사천식 닭볶음요리 ‘필방 궁보치킨’, 닭고기와 야채에 와인을 넣어 조리한 프랑스식 고급요리 ‘꼬꼬뱅(주문 예약제)’ 등 기존 매장에서 볼 수 없는 ‘교촌필방’만의 신메뉴로 고객들에게 새로운 맛의 경험을 선사할 예정이다. 또한 수제닭고기와 새우 소로 속을 가득 채운 ‘필방 고추튀김’, 그릴로 구운 가래떡에 교촌만의 특제 소스를 활용한 ‘꾸븐 떡볶이’ 등 더욱 정성을 들인 프리미엄 사이드 메뉴도 함께 선보인다. 주류에서도 교촌의 색채가 짙게 묻어난다. 교촌만의 다양한 수제맥주와 함께 교촌이 지난해 영양군에 개소한 100년 양조장에서 생산한 ‘은하수’ 막걸리가 판매될 예정이다. 한편 교촌은 이태원의 입지를 살려 ‘교촌필방’을 외국인 관광객들에게 교촌을 알리는 상징적인 매장으로도 활성화시킨다는 계획이다.교촌에프앤비㈜ 윤진호 대표는 “교촌필방의 모티브가 된 붓질은 한결같은 맛과 품질을 지키기 위한 교촌의 조리 원칙”이라며 “이곳을 통해 교촌의 제품 철학과 새로운 식문화 경험을 고객들과 함께 나누고자 한다”고 말했다.
2023.06.07