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#행사 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 치맥과 나눔이 함께… ‘2023 대구 치맥 페스티벌’ 참가
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 ‘2023 대구 치맥 페스티벌’에 참가해 소비자들을 직접 만난다.교촌은 축제가 열리는 8월 30일(수)부터 9월 3일(일)까지 총 5일간 대구광역시 달서구 두류공원 일원 내 시민광장에 판매 부스를 열고 관람객을 맞이한다. 이번 페스티벌은 절기 상 가을에 접어들며 날씨가 선선해진 8월 말에 개최돼 더욱 많은 소비자들의 방문이 이어질 전망이다.이번 치맥 페스티벌에서는 JTBC에서 방영 중인 치킨 요리 서바이벌 프로그램 ‘셰프들의 치킨 전쟁, ‘닭, 싸움’에서 선보인 스페셜 치킨 2종을 맛볼 수 있다. 스페셜 치킨은 ‘눈꽃청귤치킨’, ‘알콘달콘치킨’으로, 방송에서 중식의 대가 이연복 셰프의 수제자 왕병호 셰프와 일식의 대가 정호영 셰프의 수제자 김도우 셰프가 선보인 메뉴를 바탕으로 만들어졌다. ‘눈꽃청귤치킨’은 시청자와 셰프의 합작으로 탄생한 메뉴로, 달콤하면서도 상큼한 청귤 레몬 소스를 활용했으며 치킨 위에 소복히 쌓인 눈꽃 크런치가 일품이다. 또한 방송에서는 ‘찰콘’치킨으로 소개된 ‘알콘달콘치킨’은 대중 판정단 1위를 차지한 메뉴로, 입안 가득 달콤하고 고소하면서도 바삭한 옥수수의 풍미를 가득 느낄 수 있다. 방송에서 뜨거운 인기를 차지한 만큼 치맥페스티벌을 방문한 고객들에게도 큰 관심을 받을 것으로 예상된다.교촌은 행사장 방문객에게 스페셜 치킨 메뉴 2종을 미리 시식하고 체험할 수 있는 기회를 제공하며, 교촌의 수제맥주 4종(1991 라거, 위트 에일, 소빈블랑, 모스카토)을 함께 판매해 치맥 축제에 열기를 더할 예정이다.평소 주문앱을 애용하는 고객들을 위한 특별 혜택도 준비됐다. 공식 SNS에서 사전 진행된 고객 초청 이벤트로 80여 팀의 고객들을 선정하여 부스 내 별도로 마련된 라운지 이용권을 제공하고 스페셜 치킨 메뉴 2종도 무료로 즐길 수 있도록 준비했다. 또한 교촌은 고객들의 사랑에 감사하는 마음을 담아 행사 기념 선물을 제공한다. 이와 함께, 교촌은 치맥페스티벌에 참가한 대학생 봉사자들 중 일부를 선발해 총 1억원 규모의 장학금도 지급할 예정이다. 또한 치맥 페스티벌 개막식에서 대구 지역의 도움이 필요한 이웃들을 위한 기부금 1천만원을 전달해 지역사회에 나눔의 가치를 전달할 방침이다. 한편, 치맥(치킨+맥주)의 성지 대구에서 열리는 ‘대구 치맥 페스티벌’은 매년 약 100만 명의 관람객이 찾는 대표적인 여름 축제다. 올해 축제에는 교촌을 비롯해 국내외 유명 치킨 브랜드 및 맥주 브랜드 100여 곳이 참여를 결정했다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “올해 11주년을 맞은 ‘대구 치맥 페스티벌’은 다채로운 콘텐츠와 다양한 먹거리로 대구·경북지역의 문화 아이콘이자 한국을 대표하는 세계적인 축제로 나아가고 있다”며 “지역 주민을 비롯해 전국 각지에서 행사장을 찾아주시는 모든 분들의 안전하고 즐거운 관람을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
2023.08.31
#브랜드 #교촌F&B
교촌에프앤비㈜, 친환경 포장재로 ‘비즈니스’와 ‘상생’ 둘 다 잡는다
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 자회사인 ‘케이앤엘팩(K&L PACK)’을 통해 본격적인 ESG 경영 행보에 나선다. 지난해 7월 설립된 케이앤엘팩은 친환경 패키지 비즈니스를 영위하는 기업으로 향후 교촌 ESG 경영의 핵심적인 역할을 맡게 될 예정이다. 충주 첨단산업 단지 내 친환경 포장재 생산 공장 설립교촌은 지난 8월 24일(목) 자회사 케이앤엘팩과 충주시와의 업무협약(MOU) 체결을 통해 충주 첨단산업 단지 내 6천 600여㎡ 규모의 친환경 포장재 생산 공장을 건립한다고 밝혔다. 이 공장을 통해 교촌은 친환경포장재 비즈니스를 본격화한다. 교촌은 케이앤엘팩의 핵심 제품으로 리싸이클링(recycling)이 가능한 ‘친환경 펄프 몰드 포장재’를 내세워 점차 확대되는 이커머스 및 배달 산업에 대응한다는 방침이다. 글로벌 환경정책과 고객 인식 변화 등으로 친환경 포장재 시장이 ‘뉴 마켓(New Market)’으로 부상할 것이라는 판단이다. 교촌은 충주 첨단산업 단지 내 공장 건설을 통해 효율적인 생산 인프라와 물류시스템을 확보해 친환경 포장재 사업에 차별성을 둘 예정이다. 이를 기반으로 향후 5년 내 친환경 포장재 강소기업으로 도약해 ESG 경영 실천과 함께 교촌의 미래 성장 동력으로 삼는다는 계획이다. 케이앤엘팩 충주 공장은 내년 3분기 설립 예정이다. 교촌, 친환경(E)을 통해 제2도약과 함께 ‘상생’의 가치 실현교촌은 작년 말 제2도약을 위해 G(Global, 글로벌), S(Sauce, 소스), E(Eco, 친환경), P(Platform, 플랫폼) 등 4가지 핵심 키워드를 내세운 바 있다. 이중 친환경(E) 사업은 앞으로 100년 기업으로 성장하기 위한 필수 분야로, ESG경영 환경에 맞춰 우수한 기술을 보유한 국내 및 해외기업과의 전략적 제휴 등 다양한 형태로 추진할 계획이라고 밝혔다. 특히 교촌은 빠른 시대적 변화에 대응해 펄프 생산 기업 ‘무림P&P’와 협업을 통해 친환경 몰드 포장재를 올해 내 가맹점에 먼저 도입한다. 케이앤엘팩에서 내년부터 생산할 친환경 펄프 몰드 포장재는 종이박스 대비 4~5% 가량, 기존 펄프용기 대비해서는 15%가량 저렴하게 가맹점에 공급되어 점포운영비 절감에 도움을 준다. 뿐만 아니라 가맹점주가 일일이 접어서 완성해야 했던 기존 종이 패키지와 달리 일체형으로 공급되므로 가맹점의 노동력을 줄여주는 효과도 있다. 향후 케이앤엘팩 공장이 준공되면 가맹점 포장재는 두 곳에서 보다 안정적으로 병행 공급한다는 방침이다. 종이박스 원가가 높아지고 있는 상황에서 가맹점 운영비 절감과 가맹점주의 편의성을 높이기 위한 교촌의 상생투자라고 할 수 있다.권원강 교촌그룹 회장은 “친환경 포장재 사업은 탄소절감에 기여하는 ‘친환경’과 가맹점주들의 입장을 배려하는 ‘상생’이라는 키워드를 동시에 충족시키는 ESG 경영의 실천”이라며 “앞으로도 탄소절감이라는 세계적인 흐름에 발맞춰 다양한 비즈니스 개발에 앞장 설 것“이라고 말했다.
2023.08.30
#브랜드 #교촌F&B
교촌그룹, 대한적십자사와 수해복구 지원금 10억 전달식 진행
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌그룹이 지난 23일 대한적십지사와 수해복구 지원금 10억원(현금 5억원, 제품교환권 5억원) 전달식을 가졌다. 교촌은 지난 23일 대한적십자사 서울사무소에서 교촌그룹 권원강 회장, 대한적십자사 김철수 회장 및 관계자들이 참석한 가운데 지원금 전달 행사를 진행했다. 이 날 전달식 행사에서 교촌은 대한적십자사와 집중호우 피해를 입은 지역사회에 대한 정보 청취 등 환담을 갖고 일회성 지원이 아닌 지속적인 지원을 약속했다.또한 교촌은 성금과 제품 교환권 지원 외에도 임직원 및 가맹점주로 구성된 ‘바르고 봉사단’이 피해 현장을 직접 찾아, 지역 주민들과 복구를 위해 애쓰고 있는 자원봉사자들에게 치킨을 제공하는 등 치킨을 통한 나눔 활동을 펼치고 있다.‘바르고봉사단’은 지난 1일부터 현장에서 치킨을 제공할 수 있는 푸드트럭과 지역 가맹점에서 조리한 치킨으로 경북 예천, 충남 논산, 충북 괴산 등 수해가 심한 지역을 방문해 치킨나눔을 펼치고 있다. 교촌그룹 권원강 회장은 “폭우가 다시 이어져 수해 지역 이웃들의 고통이 계속되고 있다”며 “대한적십자사를 비롯해 많은 자원봉사자분들, 관계기관들이 애써주고 계신 상황으로, 우리 이웃들이 일상으로 돌아가실 수 있도록 지속적인 관심을 가져 주시길 부탁드린다”고 말했다. 이번 지원금은 교촌의 사회공헌기금에서 조성됐다. 교촌은 경영철학인 나눔경영 실천을 바탕으로 고객이 치킨 한마리를 구매할 때마다 20원의 사회공헌기금을 조성해 도움이 필요한 지역사회에 환원하고 있다. 한편 교촌그룹 권원강 회장은 작년 12월 경영에 복귀한 이후 통큰 나눔을 이어가고 있다. 올 1월에는 아동복지시설에서 퇴소한 자립준비청년들을 위해 2억원을 후원했으며, 올 2월에는 경북 구미시 저소득 다자녀 가구에 난방비 2억원을 지원했다. 2021년 7월에는 교촌에프앤비 창립 30주년을 맞아 권회장 소유 100억원 상당의 주식을 1,300여개 전체 가맹점주에게 나눠준 바 있다.
2023.08.24
#브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 하늘길로 치킨 배달한다…파블로항공과 드론 배송 상용화 위한 MOU 체결
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(주)가 업계 최초로 드론을 활용한 스마트 물류 배송 서비스 개발 및 협력을 위해 드론 물류배송 스타트업 ‘파블로항공’과 손을 잡았다.교촌은 지난 18일(금) 가평에 위치한 파블로항공 드론 센터에서 파블로항공과 드론을 활용한 스마트 물류 배송 서비스 개발 및 협력을 위한 양해각서(MOU)를 체결했다. 드론은 차, 오토바이 등에 비해 상대적으로 지리적 제약이 없는 친환경 운송수단이다. 앞으로 교촌은 드론을 활용해 배송 접근성을 높여 고객들에게 더 나은 서비스를 제공하는 데 더욱 힘쓸 방침이다.또한 교촌은 이번 협약을 통해 드론을 활용한 스마트 물류배송 서비스 개발 및 협력체계를 구축하고 다양한 공동사업을 수행할 계획이다. 더 나아가 드론 배송 서비스를 상용화하는데 앞장서 향후 외식산업 발전에도 기여할 예정이다.현재 교촌치킨 드론 배송 서비스는 경기도 교촌치킨 청평점에서 이용 가능하며, 가평 일부 펜션으로 배송이 가능하다.임수미 교촌치킨 청평점 점주는 “매장과 펜션들 간의 거리가 멀고 특히 성수기 때는 여행 차량이 많아서 배달이 힘들거나 어려운 곳이 많다”며 “드론 배달을 통하면 더 많은 고객이 교촌치킨을 즐길 수 있을 것”이라며 드론배송에 대한 기대감을 전했다. 이어 “교통 접근성이 더욱 높아지는 만큼 매출에도 큰 도움이 될 것 같다”며 ”앞으로 드론을 통한 배달이 더욱 활성화 됐으면 한다“고 덧붙였다.드론 배송으로 교촌치킨을 배달 받은 펜션 고객은 “치킨을 먹으려면 직접 운전을 해 매장까지 이동해야하는 등 거리상 불편함이 있었는데 펜션에서 편히 쉬며 치킨을 받을 수 있어 매우 만족스럽다”며 “드론 배송은 치킨과 같은 음식 뿐 아니라 일상생활에 필요한 물품들도 빠르고 안전하게 받을 수 있어 삶의 질이 더욱 높아질 것으로 예상한다”고 말했다. 교촌에프앤비㈜ 관계자는 "이번 협약을 계기로 드론 배송 상용화를 위한 전략적 네트워크를 구축해 나갈 예정이다”며, “향 후 물류혁신 외에도 제품 및 서비스 등 다양한 분야의 혁신을 통한 외식산업 발전에 이바지할 계획이다”고 말했다.한편, 교촌은 작년 12월 파블로항공과 주문부터 배달까지 전 과정에 이르는 치킨 드론 배달 시험비행을 실시했다. 당시 사전에 설정한 경로로 7km 비가시권 비행을 성공적으로 수행하며 드론 배달의 장점과 가능성을 확인했다.
2023.08.23
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, JTBC ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’서 교촌필방 시그니처 메뉴 공개
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 JTBC 예능 프로그램 '셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움'에서 3라운드 2차전 미션 공개를 앞두고 ‘교촌필방’의 대표 시그니처 메뉴를 공개했다.지난 16일 방송된 JTBC 예능 프로그램 ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’ 6화에서는 대한민국 대표 스타 셰프 6인의 수제자들이 이태원에 위치한 교촌 플래그십 매장 ‘교촌필방’을 방문하는 모습이 그려졌다.이날 ‘교촌필방’에 들어선 수제자 6인은 시크한 외경에 이어 블랙&옐로 톤의 모던한 치맥바와 붓 등 문방사우 컨셉으로 꾸며진 고급스러운 인테리어에 연신 감탄하며 둘러봤다. 자리에 착석한 수제자 6인은 ‘교촌필방’에서만 맛볼 수 있는 시그니처 메뉴인 ‘필방 스페셜 치킨’, ‘본초 치킨’, ‘꾸븐 떡볶이’를 시식하며 닭싸움 미션에 관한 대화를 나눴다. 이번 3라운드 2차전 미션은 ‘K-마스터 치킨’으로 한국의 요리 장인들이 선보인 메뉴에서 영감을 얻어 세계인을 감동시킬 치킨을 완성하는 것.특히 중식의 대가로 알려져 있는 이연복 셰프팀의 왕병호 수제자는 대표 메뉴를 시식하며 ‘꿀치킨(허니시리즈)을 서구화한 맛’이라며 K-마스터 치킨 개발을 위한 영감을 얻는 모습을 보였다. 또한 치킨에 떡볶이와 어묵을 올려먹는 것에서 아이디어를 얻어 떡과 어묵, 새우 등을 치킨과 함께 조합한 메뉴를 선보여 평가자들의 찬사를 얻어냈다. 또한 왕병호 수제자의 라이벌인 장도 수제자는 메밀 장인의 메밀을 활용하여 중국식 치킨 메밀 춘권을 만들어 이목을 집중시켰다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “교촌필방에서만 맛볼 수 있는 시그니처 메뉴들은 재료 간의 궁합과 조화가 돋보이는 특별 메뉴로 이번 미션과도 연관돼있다”라며 “교촌치킨은 앞으로도 세계인을 감동시킬 새로운 K-치킨을 위해 연구개발에 집중하고 있다”라고 말했다.
2023.08.18
#캠페인 #브랜드 #교촌F&B
교촌에프앤비㈜ 윤진호 대표, ‘쿨코리아 챌린지’ 동참
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(주) 윤진호 대표이사가 '쿨코리아 챌린지' 캠페인에 참여했다.'쿨코리아 챌린지'는 여름철 무더위에 간편한 옷차림으로 체열을 낮춰 냉방에너지를 절약하자는 취지로 한국에너지관리공단이 기획한 공익 캠페인이다. 각계 리더들이 간편한 옷차림을 촬영한 사진을 사회관계망서비스(SNS)에 홍보하고 다음 참가자를 추천하는 릴레이 방식으로 진행된다.윤진호 대표는 지난 16일 경기도 오산시에 소재한 교촌에프앤비㈜ 본사에서 직원들과 함께 캠페인에 참여했다. 하나투어 송미선 대표로부터 지목 받은 윤진호 대포는 다음 캠페인 참여 주자로 TBWA 이수원 대표를 추천했다.교촌은 지난 2021년 5월부터 전면적인 자율 근무복장 제도를 시행하고 있으며, 윤진호 대표 또한 평소 유연한 근무환경 조성을 위한 기업문화 도입 외에도 에너지 절약 실천을 위한 ‘쿨비즈룩’ 착장에 앞장서고 있다.윤진호 대표는 "생활 속 작은 실천이 환경을 생각하는 출발이라고 생각해 관련 문화가 더 확산될 수 있도록 이번 챌린지에 동참하게 됐다"며 "폭염, 폭우 등 기후 위기 시대에 살고 있는 미래세대에 더 악화된 지구환경을 물려주지 않기 위해 전 사회적으로 보다 심각하게 고민하고 적극적인 실천을 해 나가길 기대한다"고 말했다.
2023.08.17
#행사 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 경북 이어 충청 지역 찾아 치킨 나눔… 수해 현장 추가 지원
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(주)가 수해로 피해 입은 충청도 지역 주민들과 수해 복구에 애쓰고 있는 자원봉사자들을 응원하기 위해 2차 치킨 나눔 활동에 나선다.앞서 교촌은 지난 1일 대한적십자사를 통해 호우 피해복구 지역 지원을 위한 현금 5억원 및 제품 교환권 5억원 등 총 10억원 규모의 후원을 진행한 바 있다. 10억원 지원과 함께 추가로, 교촌 봉사단인 ‘바르고봉사단’이 수해 피해 현장을 직접 방문해 치킨을 전하며 수해로 피해 입은 지역 주민들을 위로하고 복구에 힘쓰고 있는 자원봉사자 응원에 나섰다. 지난 1일에는 경북 예천군 감천면에 위치한 노인회관을 방문해 치킨 200여마리를 전하며 지역 주민들을 위로하고 자원봉사자 응원에 나섰다. 또한 경북 지역에 이어, 이번에는 충청 지역 현장에 방문해 치킨 나눔 활동을 펼치고 있다. 지난 8일-9일 2일간 충남 논산군 성동면사무소에서 인근 지역 31개 마을 주민들과 자원봉사자들에게 치킨 330여마리를 전달했다. 또한 11일에는 충북 괴산군 괴산읍사무소에서 대한적십자사 지역 봉사원들과 함께 치킨 270여마리를 지원하며 응원의 메시지를 함께 전할 예정이다.이번 10억원 지원금은 치킨 한 마리가 팔릴 때 마다 20원씩 적립되는 교촌 사회공헌 기금으로 마련됐다. 교촌에프앤비(주)는 "이번 지원금과 치킨 나눔 활동들이 피해복구 지역의 주민들의 행복한 일상 되찾기와 이를 위해 애쓰고 있는 봉사자 분들에게 조금이나마 도움이 됐으면 한다"며, "앞으로도 도움이 필요한 주변 이웃들과 지역사회를 위해 나눔 실천을 지속할 것"이라고 말했다.
2023.08.11
#행사 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 전국의 ‘촌스러버’들과 함께 치킨 전한다…치킨 나눔 활동 시작
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 '촌스러버(Chons’ lover) 선발대회’를 통해 가맹점주와 고객, 본사 임직원들과 함께 지역사회에 치킨 나눔 활동을 시작한다. 올해로 3년째를 맞은 '촌스러버(Chons’ lover) 선발대회’는 ‘교촌과 함께 사랑을 전하는 사람’이라는 뜻의 ‘촌스러버’와 함께 지역사회에 치킨을 나누는 캠페인으로, 교촌을 대표하는 사회공헌활동 중 하나다.평소 고맙고 응원하고 싶은 사람들에게 치킨을 전하며 마음을 표현하고자 기획됐던 ‘촌스러버 선발대회’는 제1회 ‘썰드컵’, 제2회 ‘초니라디오’ 등 특별한 컨셉을 정해 촌스러버들의 따뜻한 마음을 전하며 나눔 활동을 이어왔다. 또한 나눔 활동에서 더 나아가 기부, 봉사 등을 통해 사회에 선한 영향력을 전달하기 위한 의미도 담겨있다.교촌은 촌스러버들의 따듯한 사연들을 티 내고 자랑하고 싶은 ‘촌티내기’ 컨셉으로, ‘제3회 촌스러버 선발대회’를 마련해 지난 5월부터 한 달간 사연을 응모 받았다. 선정된 120명의 촌스러버를 선정해 그들과 함께 9월 22일까지 전국에 총 5,000여마리의 치킨과 따뜻한 정을 전하며 나눔 활동을 전개한다. 청각장애인 클라리넷 연주자, 장애인 선수 지도자들, 자원봉사단체, 보육원 관계자, 전국의 경찰관 및 소방관들을 응원하는 내용들과 할머니 등 가족들에게 감사함을 전하고 싶다는 내용 등 다양한 감동적인 사연들이 선정됐다.특히 이번 나눔 활동에는 교촌 가맹점주와 임직원들로 구성된 ‘교촌 바르고 봉사단’이 동참한다. 특별한 사연 5개를 선정해 사연의 주인공에게는 깜짝 이벤트도 함께 마련할 예정이다. 이번 활동에는 촌스러버들에게 치킨을 지원하는 150개의 가맹점에 각각의 사연을 점주와 매장 직원들이 함께 읽고 공감할 수 있도록 디자인해 우편으로 발송했다. 해당 대회를 통해 인연을 맺은 가맹점주들은 보육원과 지역아동센터를 비롯한 노인 시설 등에 남몰래 치킨을 후원하는 등 나눔의 선순환도 계속해서 이어지고 있다. 교촌에프앤비㈜ 관계자는 “올해로 3년째 이어지고 있는 촌스러버 선발대회를 통해 이번에도 감동과 눈물, 웃음을 주는 다양한 이웃들의 소소한 이야기를 만나볼 수 있었다”라며 “이번 치킨 나눔 활동이 촌스러버 사연으로 선정된 많은 이들에게 따뜻한 추억이 되었으면 한다”고 말했다.
2023.08.09
#가맹점 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 핵심상권에 “대만 1호점 오픈”… 글로벌 시장 확장에 더욱 박차
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 대만에 교촌치킨을 1호점(kyochon Banqiao Global Store)을 오픈하고 ‘K-치맥’의 글로벌 영향력 확대에 나섰다.교촌은 3일 대만 신베이시에 위치한 쇼핑센터 ‘글로벌몰 반차오역’에 대만 1호점 문을 열었다. 이 매장은 40여평의 규모로 새로운 교촌 글로벌 매장 모델을 적용한 첫 매장이다. 교촌의 대표 메뉴는 물론, 현지 입맛을 고려한 오징어링, 세트메뉴 등 다양한 현지화 메뉴도 함께 선보인다. 특히, 치킨과 함께 즐길 수 있는 치맥, 치면 등 세트메뉴에도 힘을 쏟았다. 교촌의 수제맥주 브랜드인 문베어브루잉의 제품(소빈블랑,1991라거)들과 얼마전 국내에서 선보인 볶음면(레드시크릿볶음면, 블랙시크릿볶음면)을 현지 매장에도 도입하여 대만 고객들에게 새로운 치킨 트렌드를 선도해나갈 예정이다. 교촌치킨 대만 1호점이 자리한 대만 신베이시의 반차오 구는 행정시설과 주요 기업들이 밀집한 교통의 요충지로, 다양한 연령층이 모이는 곳이다. 또한 글로벌 유명 브랜드 입점 등 각종 관광명소, 쇼핑몰 등과도 인접해 있는 유동인구가 많은 지역이다. 교촌은 이곳에서 차별화 된 맛과 서비스로 현지 고객과 관광객 모두를 사로잡을 방침이다.이번 대만 매장 오픈은 권원강 교촌에프앤비㈜ 회장의 복귀 이후 이뤄진 첫 해외 진출이다. 앞으로 대만 현지에 “치맥, 치면” 등 다양한 한국의 식문화를 알리며 글로벌 K-푸드 트렌드를 이끌어나가는 브랜드로 자리매김하기 위해 노력할 계획이다. 또한 향후 적극적으로 해외시장을 개척해 4,000조 규모에 육박하는 세계 외식시장에서 경쟁력을 강화할 방침이다.교촌은 대만 1호점 오픈을 시작으로 매장 확대를 본격화한다. 오는 10월에는 타이페이 최고상권에 2호점을 오픈, 연내 3호점까지 연다는 계획이다. 현재 교촌은 7개국에서 총 67개의 해외 매장을 운영 중이다.권원강 교촌에프앤비㈜ 회장은 “한국을 대표하는 식문화인 ‘치맥(치킨+맥주)’을 대만에서도 그대로 즐길 수 있도록 교촌 대표 치킨 메뉴와 더불어 문베어브루잉 수제맥주를 동시에 선보이게 됐다”며 “적극적인 해외시장 진출은 향후 교촌의 신성장동력으로서, 한국을 대표하는 글로벌 K-푸드로 자리매김해 한국의 식문화를 전세계에 알리는데 기여할 계획이다”라고 말했다. 한편, 교촌과 마스터프랜차이즈 계약을 체결한 대만 외식기업 라카파 인터내셔널 그룹은 대만을 대표하는 3대 식음료 그룹 중 한 곳으로, 프랜차이즈 외식 가맹분야에 높은 역량을 보유하고 있다. 대만 내 외식 산업을 이끌어가고 있는 탄탄한 인프라와 노하우를 갖춘 회사다.
2023.08.03
#행사 #브랜드 #교촌F&B
교촌치킨, 수해 피해지역에 지원금 10억 전달 … 수해지역에 따뜻한 情 전한다
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 호우 피해 지역의 수해 복구에 힘을 보태기 위해 대한적십자사를 통해 10억원의 지원금 및 제품 교환권 후원에 나섰다.이번 지원은 최근 갑작스런 집중호우로 어려움을 겪고 있는 수재민을 위로하고 피해 복구에 힘쓰고 있는 자원봉사자들을 응원하기 위해 마련됐다. 지원금은 치킨 한 마리가 팔릴 때마다 20원씩 적립되는 사회공헌기금으로 조성됐다.교촌은 수해 지역의 주민들에게 현금 5억원을 지원하며 빠른 일상 회복을 기원했으며 수재민과 현장에서 애쓰고 있는 자원봉사자들 격려하기 위해 5억원 상당의 제품 교환권도 함께 전했다.특히 현금 및 현물 10억원 이외에, 교촌 임직원과 가맹점주들로 구성된 교촌 '바르고 봉사단'이 수해 현장을 직접 방문해 푸드트럭에서 치킨을 조리해 제공하는 등 지역 수재민 및 자원봉사자들을 응원하고 아낌없는 지원을 다한다. 지난 1일 '바르고봉사단'은 경북 예천군 감천면에 위치한 벌방리 노인회관에 방문해 허니콤보 및 교촌오리지널 200마리와 사이드 메뉴 등을 전하며 치킨 나눔 활동을 펼쳤다. 또한 경북 예천군을 시작으로 피해지역을 추가 방문해 치킨 나눔 활동을 진행할 예정이다.현재 교촌은 핵심 경영철학 중 하나인 나눔경영 아래 국내 프랜차이즈 대표기업으로서 사회적 책임을 다하고, 지역 사회와 상생을 위한 적극적인 나눔 활동을 전개하고 있다. 이를 통해 우리 사회 전반에 선한 영향력을 전파함으로써 나눔 문화 선순환을 이뤄가는데 일조할 방침이다.교촌에프앤비㈜ 관계자는 “집중호우로 인해 갑작스럽게 피해를 입고 생활의 터전을 잃은 이재민분들께 깊은 위로의 말씀을 드린다”라며, “교촌의 작은 마음이 수해 이웃들이 평화로운 일상으로 돌아갈 수 있도록 위로가 되고, 빠른 피해 복구를 위해 현장에서 땀 흘리시는 자원봉사자들께 조금이나마 도움이 되길 바란다”고 말했다.
2023.08.02
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교촌치킨, ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’에 치킨 개발 노하우 공개
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 JTBC 예능 프로그램 ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’에서 치킨 개발 노하우를 전하고 차세대 국민 치킨 개발에 나섰다.지난 26일 방송된 JTBC 예능 프로그램 ‘셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’ 3화에서는 이연복, 정호영, 샘킴, 유현수 등 대한민국 대표 스타 셰프 수제자들이 경기도 오산시에 위치한 교촌치킨 R&D 센터를 방문하는 모습이 그려졌다. 이날 교촌치킨 R&D 센터 2층 매장 체험관에 들어선 대한민국 대표 스타 셰프 수제자 7인은 교촌의 3대 소스로 만든 대표 메뉴 간장, 허니, 레드 치킨 시리즈 시식에 나섰다. 수제자 7인은 치킨을 시식하며 소스와 맛에 대한 분석을 이어가는 등 이야기를 나눴다.이어 교촌치킨 상품기획팀 관계자와 만나 본격적인 치킨 제작 비법을 전수받았다. 교촌치킨에서 치킨 연구 및 개발을 담당하고 있는 연구원이 육질을 부드럽게 하는 닭 숙성방법에 대해 설명한 뒤 기름기는 쏙 빼고 담백하고 바삭한 맛을 극대화하는 비결로 2번의 튀김과정을 꼽았다. 또한, 고객 식탁까지 맛있게 전달되는 마지막 비법으로 교촌치킨만의 시그니처 조리방식인 붓질 과정도 공개했다. 조각 하나하나에 직접 소스를 칠해 최상의 맛을 유지한다는 교촌의 설명에 따라 수제자 7인은 직접 제작 과정을 체험하며 섬세함과 정성을 담아 치킨을 완성했다.방송 말미에는 2라운드 1차 미션이 새롭게 공개됐다. 각 지역을 대표하는 7가지 식재료를 선택해 차세대 국민 소스 치킨을 개발하는 것으로, 수제자 7인은 제비뽑기를 통해 감귤, 고추, 토마토, 치즈, 찰옥수수, 알밤, 양파 중 하나를 택했다. 교촌 상품기획팀 관계자는 교촌의 비법을 활용해 맛있는 치킨을 완성해달라는 말과 함께 수제자 7인의 손끝에서 새롭게 탄생할 치킨에 대한 기대감을 드러냈다. 교촌에프앤비㈜ 관계자는 “’셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움’을 통해 교촌치킨의 대표 메뉴들과 3대 소스, 치킨 조리 과정 등 교촌의 남다른 조리방식과 철학을 상세히 보여드릴 수 있는 시간이었던 것 같다”라며 “이번 프로그램을 통해 탄생할 새로운 치킨 개발에도 더욱 힘쓰겠다”고 말했다
2023.07.28
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교촌치킨, 광장시장 명물 ‘박가네 빈대떡’과 손잡았다… ‘은하수’ 막걸리 한정 판매
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 서울 광장시장 명물 '박가네 빈대떡'과 함께 전통주 사업 활성화에 나선다.교촌은 서울의 대표 관광지 광장시장에서 지난 57년간 운영 중인 ‘박가네 빈대떡’과 협업해 교촌의 농업회사 법인 ‘발효공방1991’의 프리미엄 탁주 '은하수'와 ‘감향주’ 판매를 시작했다. 이를 기념해 26일 종로구에 위치한 광장시장 내 박가네 빈대떡에서 주류 전문가 및 미국, 호주대사관 관계자들을 초청해 '은하수' 막걸리에 대한 품평 및 시음 등 기념행사를 진행했다.박가네 빈대떡은 1966년부터 3대째 전통을 계승하고 있는 전통 있는 빈대떡 브랜드로, 광장시장의 명물로 자리잡았다. 또한 광장시장은 국내 고객은 물론, 외국인 관광객들이 찾는 관광지로 유명하며 최근 MZ세대들이 찾는 공간으로 한국의 전통과 트렌드를 동시에 느낄 수 있다. 특히 빈대떡은 막걸리와 같은 전통주와 최고의 궁합을 자랑하는 페어링 음식이기도 하다. 교촌은 57년 동안 광장시장에서 자리를 지키고 있는 ‘박가네 빈대떡’과 함께 앞으로 광장시장을 방문하는 고객들에게 ‘은하수’ 막걸리 및 전통주를 알리는 데 일조해 나갈 계획이다. 제품들은 박가네 빈대떡 매장을 통해 한정 판매될 예정이다.'은하수' 막걸리는 교촌이 경북 영양에 위치한 '발효공방1991' 설립 이후 첫 선을 보인 제품으로, 6도와 8도 두 종류로 출시됐다. 감미료나 방부제와 같은 인공 재료를 전혀 사용하지 않고 100년 양조장에서 영양군에서 재배된 쌀과 누룩, 물 만으로 만들어진 고품질 프리미엄 탁주다. '은하수 6도'는 가볍게 즐기는 캐주얼 막걸리를 콘셉트로 천연 탄산의 깔끔한 청량감을 느낄 수 있으며, '은하수 8도'는 30일간 자연 발효를 통해 은은한 꽃 향기와 풍부한 과일향을 자랑하는 프리미엄 막걸리다.감향주(甘香酒)는 달고 향기로운 술이란 뜻으로, 1670년 집필된 음식디미방(飮食知味方)에 소개된 술이다. 찹쌀과 누룩을 아낌없이 사용하고 물을 거의 넣지 않아 수저로 떠먹을 수 있는 되직한 막걸리다.'은하수'는 현재 이태원에 위치한 교촌 플래그십 매장인 ‘교촌필방’에서 만날 수 있으며 향후 유통망을 더욱 확대해 나갈 예정이다. 교촌에프앤비 관계자는 “앞으로도 지역사회와 상생을 통해 소비자들에게 다양한 식문화경험을 제공하고 소개하는 데 힘쓸 계획”이라며, “K-푸드의 대표 메뉴인 K-치킨에 이어 막걸리와 같은 전통주를 세계화 시키는데 앞장 서 나가겠다”고 했다.한편, 교촌에프앤비는 경상북도의 '술익는 마을 조성사업'의 일환으로 2019년 영양군과 업무협약을 맺고 100년 역사를 자랑하는 영양 양조장을 리모델링해 '100년 양조장'으로 재탄생시켜 운영 중에 있다. 이에 앞서 2019년 지역사회와 상생 협업을 위해 '발효공방1991'이라는 농업회사 법인 설립을 하고 전통주와 장류를 주요 사업군으로 하는 프리미엄 발효 식품 사업을 본격화하고 있다.
2023.07.27